Ingredientes para el salmón al horno:
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Para 2 personas Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción: 15 + 8-10 min. |
1. Pelamos y cortamos la patata en rodajas no muy finas y las colocamos en una fuente para horno. Cortamos también en rodajas el calabacín, la cebolla en aros y el pimiento en tiras no muy largas y ponemos encima de las patatas. Cortamos unas rodajas de limón y también las añadimos.
2. Echamos medio vaso de agua, salpimentamos y metemos al horno a 180º durante unos 15 minutos.
3. Abrimos el lomo de salmón en dos mitades, lo salpimentamos y echamos un poco de perejil picado y lo colocamos sobre las verduras con la piel hacia abajo. Metemos de nuevo al horno durante 8-10 minutos (dependiendo del grosor del salmón).
Texto: Pilar N., basado en una receta del libro Recetas de temporada, de Karlos Arguiñano. Foto: Javier García.
Tiene buena pinta, pero ¿no quedarán crudas las patatas? Yo hago algo parecido con ellas y necesitan asarse 30 minutos solas y otros 20 o así con el salmón. ¿O hay que freírla antes de meterla al horno? Un saludo, dejo por aquí mi receta 🙂
http://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=19&ved=0CF8QFjAIOAo&url=http%3A%2F%2Ftan-ricamente-cocinando.blogspot.com%2F2012%2F02%2Fsalmon-al-horno-con-patatas.html&ei=qJCdT9u5NeGS0QXmt8T-Dg&usg=AFQjCNFJFeK9_AvMvoiFcHTXJ7uRx-PM3A
le voy a mandar esta foto a mi novio,a lo mejor me espera con esta comida jajaja :))
El medio vaso de agua, podria sustituirse por vino blanco?