Bahmi Goreng

Ingredientes para Bahmi Goreng:

  • 300 gr. de tallarines
  • 250 gr. de carne de cerdo
  • 1 cebolla
  • 4 zanahorias
  • 1/2 calabacín
  • 1/4 pimiento rojo
  • 1/4 pimiento verde
  • Mezca de especias para bahmi goreng
Para 4 personas
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Bahmi Goreng

1. Echamos en el wok con un poco de aceite la carne de cerdo cortada en tacos, dejando que se dore.

2. Agregamos la cebolla cortada en tiras finas y dejamos dorar.

3. Agregamos la salsa/mezcla de especias y se va mezclando.
(Nota: esta mezcla la compré en un hipermercado, por lo que supongo que no habrá muchos problemas en conseguirla. En este caso era un preparado deshidratado, que hay que agregar en agua hirviendo, dejando 10 minutos hasta que se obtiene una salsa espesa).

4. Agregamos las verduras cortadas en rodajas finas; removemos y dejamos hacer hasta que las verduras estén tiernas.
En esta realización se utilizó calabacín, pimiento y zanahoría, aunque podemos usar otras verduras, en función de nuestro gusto y la disponibilidad.

5. En paralelo, habremos cocido los tallarines; los agregamos al wok y mezclamos todo, dando unas vueltas.