Ingredientes para la crema de zanahorias:
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Para 3-4 personas Dificultad: Muy baja Tiempo de preparación: 5 min. Tiempo de cocción: 10 min. |
1. Pelamos las zanahorias, cebollas y patatas, y los partimos a trozos grandes. Las ponemos a hervir en una olla con un poco de agua y leche.
2. Una vez cocido lo pasamos, sin caldo, por la batidora junto con un quesito y un chorrito de aceite de oliva. Si queremos una crema más suave, podemos agregar un poco del caldo en que hervimos las verduras.
3. Servimos la crema de zanahorias sola o acompañado de algún “tropezón”. En la preparación que aparece en la foto utilizamos pistachos picados, aunque también podemos incluir picatostes o huvo duro rallado.
No sé si es cosa de mi explorador, pero al pinchar sobre una categoría o tema con más de diez entradas, sólo me salen las primeras diez en una página, y no veo posibilidad de encontrar el resto, las antiguas.
OLI I7O
Pues sí.
Tendré que revisar la plantilla…
Otra versión muy sencilla consiste en hervir las zanahorias. Mientras tanto freir unos cuantos dientes de ajo. Verter el aceite con los ajos en la olla de las zanahorias y mezclar con la batidora. Añadir sal al gusto.
Que rico murcianica…. me lo apunto pa mañana pa mi peke!!