Albóndigas con salsa

Ingredientes para albóndigas con salsa:

  • 150 gr. de magra picada
  • 150 gr. de ternera picada
  • 1 huevo
  • leche (1 dl. aprox.)
  • 1 diente de ajo picado
  • Pan rallado
  • Piñones
  • Pimentón
  • Perejil picado
  • Pimienta molida

Ingredientes para la salsa:

  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 diente de ajo
  • Vino blanco
  • Pimienta en polvo
  • Perejil picado
Para 2 personas
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de cocción: 25 min.

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1. Mezclamos todos los ingredientes de las albóndigas.

2. Damos forma a las albóndigas y las sofreimos. Las reservamos.

3. Sofreimos la cebolla, con el diente de ajo picado y el tomate, todo partido muy pequeño.

4. Se incopora el sofrito a la olla, con agua, el vino blanco y las especias. Agregamos las albóndigas y se hierve.

5. Podemos servir acompañado por unas patatas fritas.

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