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Bollos de boniato (en panificadora)

Ingredientes para los bollos de boniato (en panificadora):

  • 500 gr. de harina
  • 150 gr. de boniato asado
  • 150 ml. de leche
  • 100 gr. de azúcar
  • 6 gr. de levadura seca de panadería (un sobre)
  • Raspadura de limón
  • Un huevo + una yema (la clara la usaremos para pintar los bollos)
  • 70 ml. de aceite
  • Un poco de sal
 Para unos 15 bollos
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 2 h. 30 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Bollos de boniato
Bollos de boniato

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Guiso de trigo

Ingredientes para el guiso de trigo:

  • 150 gr. de trigo
  • 150 gr. de garbanzos
  • Una patata
  • Un trozo de calabaza totanera
  • Un puñado de judías verdes
  • Una cebolla
  • Un tomate maduro
  • Un diente de ajo
  • Hierbabuena, azafrán y pimentón
  • Aceite y sal
 Para 2 personas
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Guiso de trigo
Guiso de trigo

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