cocina del sol

recetas, trucos y experiencias gastronómicas
23
Feb

Tortitas americanas

Ingredientes para las tortitas americanas:

  • 100 gr. de harina
  • Un huevo
  • Una pizca de sal
  • Una cucharada de postre de levadura
  • Media cucharada sopera de azúcar
  • Media cucharada sopera de aceite
  • Medio vaso de leche fría
 Para unas 6-8 tortitas
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 2-3 min. cada tortita
Tortitas americanas

Tortitas americanas

Pulse aquí para continuar leyendo el resto de la receta »

publicado por Pilar N., archivado en Postre, Recetas y tiene 1 comentario
12
Feb

Risotto con nata y rúcula

Ingredientes para el risotto con nata y rúcula:

  • 175 gr. de arroz (aprox. una taza)
  • 750 ml. de caldo de verduras
  • 20 gr. de mantequilla
  • Una cebolla
  • Un puñado de rúcula
  • 80-90 ml. de nata líquida
  • Una cucharada de parmesano rallado
  • 3 cucharadas de vino blanco
 Para 2 personas
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Risotto con rúcula

Risotto con nata y rúcula

Pulse aquí para continuar leyendo el resto de la receta »

publicado por Pilar N., archivado en Arroz, Recetas, Vegetarianas y tiene 1 comentario
02
Feb

Lasaña de carne y berenjenas

Ingredientes para la lasaña de carne y berenjenas:

  • 400 gr. de carne picada
  • Una cebolla grande
  • Una berenjena grande
  • Un paquete de láminas de lasaña
  • Mozzarela
  • Un bote pequeño de tomate frito
  • Bechamel
 Para 4 personas
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción: 20-30 min.
Lasaña de carne y berenjena

Lasaña de carne y berenjena

Pulse aquí para continuar leyendo el resto de la receta »

publicado por Pilar N., archivado en Pasta, Recetas y no tiene aún comentarios
06
Ene

Pollo al caramelo

Ingredientes para el pollo al caramelo:

  • Cuatro muslos de pollo
  • Dos cucharadas de azúcar
  • Un palo de canela en rama
  • Una cebolla grande
  • Un vaso pequeño de vino blanco
  • Cuatro rodajas de piña en almíbar y parte del jugo
  • Un chorro de ron
  • Aceite de oliva, sal
 Para 2 personas
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: aprox. 60 min.

Pollo al caramelo Pulse aquí para continuar leyendo el resto de la receta »

publicado por Pilar N., archivado en Murcianas, Recetas y tiene 3 comentarios
18
Dic

Turrón de alicante

Ingredientes para el turrón de alicante:

  • 750 gr. de almendra marcona
  • 500 gr. de miel
  • 125 gr. de azucar
  • 2 huevos
  • Obleas
 Para 5 pastillas de unos 200 gr. aprox.
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 1 hr.
Tiempo de cocción: 30 min.

turron_alicante
Pulse aquí para continuar leyendo el resto de la receta »

publicado por Juan Ignacio, archivado en Postre, Recetas y tiene 3 comentarios
17
Dic

Pastelillos

Ingredientes para los pastelillos:

  • 500 gr. de harina candeal
  • 500 gr. de harina de trigo duro
  • 800 gr. de cabello de ángel
  • 400 gr. de manteca de cerdo
  • 250 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 25 gr. de levadura
  • 200 ml. de mistela
  • Un huevo batido
 Para unos 40 pastelillos
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 1 hora.
Tiempo de cocción: 20 min.

Pastelillos
Pulse aquí para continuar leyendo el resto de la receta »

publicado por Pilar N., archivado en Murcianas, Postre, Recetas y tiene 1 comentario
16
Dic

Nuevo aspecto

Como podeis ver los que seais lectores habituales de este blog, hemos cambiado el aspecto gráfico de la página; esperamos que sea a mejor y os guste.
Lo hacemos, no casualmente, cuando quedan pocos días para las fiestas navideñas. Y es que en proximas fechas vamos a publicar varias recetas de dulces y platos típicos de estas fechas.
¡Manteneos atentos y no dejeis de visitarnos!

publicado por Juan Ignacio, archivado en Otros y tiene 1 comentario
08
Dic

Albóndigas de cerdo con salsa de menta

Ingredientes para albóndigas de cerdo con salsa de menta:

  • 300-400 gr. de carne de cerdo picada
  • 1 rebanada de pan de molde
  • 1 huevo batido
  • pimiento rojo
  • nueces
  • 125 ml. de caldo de pollo
  • fideos chinos
  • 1 diente de ajo
  • menta
  • pimienta y sal
 Para 2 personas
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción: 20 min.

algondigas_menta
Pulse aquí para continuar leyendo el resto de la receta »

publicado por Juan Ignacio, archivado en Carne, Pasta y tiene 3 comentarios
26
Nov

Tarta de lima

Ingredientes para la tarta de lima:

  • 150 gramos de galletas Digestive
  • 65 gr. de mantequilla
  • 25 gramos de azúcar demenara
  • Dos yemas de huevo
  • Una lata de leche condensada (400 gr.)
  • La ralladura y el zumo de dos limas
  • Dos claras de huevo
  • 100 gr. de azúcar
 Para 8 personas
Dificultad: Alta
Tiempo de preparación: 30-40 min.
Tiempo de cocción: 45 min.

Tarta de lima
Pulse aquí para continuar leyendo el resto de la receta »

publicado por Pilar N., archivado en Postre, Recetas y no tiene aún comentarios
11
Nov

Curry de garbanzos

Ingredientes para el curry de garbanzos:

  • 150 gr. de garbanzos secos o 200 gr. de garbanzos cocidos
  • Un diente de ajo
  • Una cebolla
  • Una zanahoria
  • Media manzana
  • Unos ramitos de coliflor
  • Un puñado de pasas
  • Dos huevos duros
  • Una cucharada de tomate concentrado
  • Una cucharada de curry semipicante
  • Una cucharadita de jengibre
  • Una cucharadita de pimentón dulce
 Para 2 personas
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción: 20 min.

Curry de garbanzos
Pulse aquí para continuar leyendo el resto de la receta »

publicado por Pilar N., archivado en Recetas, Vegetarianas y tiene 2 comentarios
Entradas más antiguas →

  • Archivo

  • Categorías

  • Publicidad

  • Sindicación

  • Licencia

    Las recetas y fotografías incluidas en este blog, salvo indicación expresa y/o que se indique una fuente externa, se publican bajo una licencia de Creative Commons.
    Los derechos de las citas literarias son propiedad de sus respectivos autores y/o editores.
Plantilla basada en un tema de Get a Custom Design.
Publicado usando WordPress