Ingredientes para el bistec ruso:
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Para 2 personas Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo de cocción: 5 min. |
1. Picamos el jamón, la ternera y la cebolla. Mezclamos todo junto con un poco de sal y pimienta.
2. Agregamos 1 huevo y trabajamos la masa. Opcionalmente, se puede agregar un poco de pan rallado y/o leche.
3. Con la pasta hacemos unas albóndigas de tamaño grande; las aplastamos dándole forma de bistec (1,5 cm. de altura aprox.).
4. Pasamos los bistecs por huevo batido y harina. Los freimos en aceite hirviendo, hasta que se doren.
5.- Podemos servir acompañando por patatas fritas, ensalada, verduras, etc…
¡Feliz Año! Que el 2009 solo traiga alegrias y buenos momentos.
Besos.
Igualmente, Silvia, que te vaya a ti también perfecto en el año nuevo.
Un saludo.