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Risotto con pesto

Ingredientes para el risotto con pesto:

  • 500 ml. de caldo de verduras o de pollo
  • 50 gr. de mantequilla
  • Una cebolla pequeña
  • Una taza de arroz
  • Una copa de vino blanco seco

Para el pesto:

  • Un diente de ajo
  • 20 gr. de piñones
  • Hojas de albahaca frescas  (se puede usar también albahaca seca)
  • Parmesano rallado
  • Aceite de oliva
 Para 2 personas
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción: 15-20 min.
Risotto con pesto
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