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Gazpacho andaluz

Ingredientes para el gazpacho andaluz:

  • 800 grs. de tomate
  • 1 1/2 pimiento verde
  • 1 pepino
  • 1/2 cebolla
  • 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 4 cucharadas soperas de vinagre
  • 2 rodajas de pan del día anterior
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Agua
 Para 1 litro (aprox.)
Dificultad: Muy baja
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: –


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Macarrones a la salsa de alcaparras, berenjena y pimientos

Ingredientes para macarrones a la salsa de alcaparras, berenjena y pimientos:

  • 200 gr. de pasta
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 berenjena
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 2 tomates grandes
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • 4 anchoas
  • Orégano, sal y azucar
  • Queso rallado
 Para 2 personas
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Macarrones a la salsa de alcaparras, berenjena y pimientos

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Fideos con pollo y naranja

Ingredientes para los fideos con pollo y naranja:

  • Dos filetes de pechuga de pollo cortados en trocitos
  • Una cebolla
  • Un diente de ajo
  • Medio pimiento rojo
  • Una naranja
  • Dos cucharadas de salsa de soja
  • Dos cucharadas de jerez seco
  • El zumo y la ralladura de una naranja
  • Una cucharadita de harina de maíz
  • Una cucharada de tomate concentrado
  • Fideos chinos
 Para 2 personas
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción: 10 min.
Fideos con pollo y naranja
Fideos con pollo y naranja

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