cocina del sol

recetas, trucos y experiencias gastronómicas

Archive de Diciembre, 2009

Turrón de alicante

Ingredientes para el turrón de alicante:

  • 750 gr. de almendra marcona
  • 500 gr. de miel
  • 125 gr. de azucar
  • 2 huevos
  • Obleas
Para 5 pastillas de unos 200 gr. aprox.
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 1 hr.
Tiempo de cocción: 30 min.

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publicado por Juan Ignacio, archivado en Postre, Recetas y tiene 3 comentarios

Pastelillos

Ingredientes para los pastelillos:

  • 500 gr. de harina candeal
  • 500 gr. de harina de trigo duro
  • 800 gr. de cabello de ángel
  • 400 gr. de manteca de cerdo
  • 250 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 25 gr. de levadura
  • 200 ml. de mistela
  • Un huevo batido
Para unos 40 pastelillos
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 1 hora.
Tiempo de cocción: 20 min.

Pastelillos
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publicado por Pilar N., archivado en Murcianas, Postre, Recetas y tiene 1 comentario

Nuevo aspecto

Como podeis ver los que seais lectores habituales de este blog, hemos cambiado el aspecto gráfico de la página; esperamos que sea a mejor y os guste.
Lo hacemos, no casualmente, cuando quedan pocos días para las fiestas navideñas. Y es que en proximas fechas vamos a publicar varias recetas de dulces y platos típicos de estas fechas.
¡Manteneos atentos y no dejeis de visitarnos!

publicado por Juan Ignacio, archivado en Otros y tiene 1 comentario

Albóndigas de cerdo con salsa de menta

Ingredientes para albóndigas de cerdo con salsa de menta:

  • 300-400 gr. de carne de cerdo picada
  • 1 rebanada de pan de molde
  • 1 huevo batido
  • pimiento rojo
  • nueces
  • 125 ml. de caldo de pollo
  • fideos chinos
  • 1 diente de ajo
  • menta
  • pimienta y sal
Para 2 personas
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción: 20 min.

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publicado por Juan Ignacio, archivado en Carne, Pasta y tiene 3 comentarios