Desgracia

Lo que él prepara para cenar es ciertamente muy simple: anchoas sobre un lecho de tagliatelle con salsa de champiñones. Deja que sea ella quien trocee los champiñones. Por lo demás permanece sentada en un taburete, viéndolo cocinar. Cenan en el comedor, él abre una segunda botella de vino. Ella devora la cena sin recato. Un apetito muy sano para ser tan delgada.
– ¿Siempre cocinas para ti? ? le pregunta.
– Vivo solo. Si no cocino yo, no lo hace nadie.
– Yo odio la cocina. Supongo que debería aprender.
– ¿Por qué? Si de veras lo odias, cásate con un hombre que sepa cocinar.

Desgracia de J. M. Coetzee.

Albóndigas con salsa

Ingredientes para albóndigas con salsa:

  • 150 gr. de magra picada
  • 150 gr. de ternera picada
  • 1 huevo
  • leche (1 dl. aprox.)
  • 1 diente de ajo picado
  • Pan rallado
  • Piñones
  • Pimentón
  • Perejil picado
  • Pimienta molida

Ingredientes para la salsa:

  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 diente de ajo
  • Vino blanco
  • Pimienta en polvo
  • Perejil picado
Para 2 personas
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de cocción: 25 min.

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