Guiso de trigo

Ingredientes para el guiso de trigo:

  • 150 gr. de trigo
  • 150 gr. de garbanzos
  • Una patata
  • Un trozo de calabaza totanera
  • Un puñado de judías verdes
  • Una cebolla
  • Un tomate maduro
  • Un diente de ajo
  • Hierbabuena, azafrán y pimentón
  • Aceite y sal
Para 2 personas
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Guiso de trigo
Guiso de trigo

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Hummus

Ingredientes para el hummus:

  • Un bote pequeño de garbanzos cocidos
  • Un poco de sal
  • Un diente de ajo mediano (dos si nos gusta más fuerte de sabor)
  • Un chorrito de zumo de limón
  • Un par de cucharadas de tahina
  • Una cucharada grande de yogur
  • Tortitas de maíz (tipo doritos)
Para 4 personas
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 10 min.
Hummus
Hummus

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Gazpacho andaluz

Ingredientes para el gazpacho andaluz:

  • 800 grs. de tomate
  • 1 1/2 pimiento verde
  • 1 pepino
  • 1/2 cebolla
  • 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 4 cucharadas soperas de vinagre
  • 2 rodajas de pan del día anterior
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Agua
Para 1 litro (aprox.)
Dificultad: Muy baja
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: –


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